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                大豆多肽粉市局

                產品名稱:

                大豆肽粉

                英文名:

                Soybean Peptide Powder

                質量標準

                項 目

                標準GB/T22492-2008

                性狀

                白色

                粗蛋白質

                ≥90%

                肽含量

                ≥80%

                水分

                ≤7.0%

                灰分

                ≤6.5%

                粗脂肪

                ≤1.0%

                脲酶活性

                陰性

                產品說明

                大豆∏蛋白經蛋白酶作用後,再經特殊處理而得到的蛋白質▓水解物。大豆肽由多種肽分子混合物組成,含蛋白質(85%左右)及少量遊離氨基Ψ 酸、糖類和無機鹽等成分。大豆肽粉是一種新興的功能食品配料,可廣ζ 泛應用於保健品、飲料、乳制品、冷飲、醫○療特膳食品等領域。